【匠人魂系列】牛車行老師傅厚剁刀（限量商品）

這個商品醞釀超久，

牛車行老師傅的刀是勇氣雜貨商行還是封閉社團時就販售著的商品，

因為現在的牛車行幾乎不太可能靠牛車或材料來維持生計和營收，

主力得靠賣一些現代社會用得上的生活鐵件比如鐮刀菜刀水果刀之類的.....才有辦法繼續存活。

所以即便有那麼多打鐵店的好刀，

對我來說可以持續賣著牛車老師傅刀想默默藉此支持一個傳統產業營運。

不過呢！很開心自己的品牌商品可以擁有這把刀，

是我將原先看起來平凡的刀送去給式微的另外一個產業－小型金屬雷雕加工廠進行二次加工，雖然因此就造價不斐了，加上用了兩張葉忠宜職人魂發作選用的限量紙來做盒子，

平凡牛車菜刀變身成收藏品大概很難捨得用，但老闆我日常就是使用這把刀，一樣好用而且用久會更好看，建議大家還是爽用，要收藏全新美品另外買一把收藏好了（懂做生意）。

因為刀每把都是半手工，師傅會將刀胚用機器加工打磨，所以有些許紋理或瑕疵都是非常正常的，介意的話希望每把都一模模一樣樣無暇可能要特別留意，要避免購買。

老師傅眼睛愈來愈不好了，這批刀都有點點不一樣，但勇氣雜貨商行能支持他的勇氣幾年就會支持幾年，不過因為整個製程和來來往往需要專程南下處理，會採小量小量販售，

不過始終覺得能夠賣這把刀、完成支持勇敢堅持傳統產業願望的我，真的很幸福！

厚的是剁肉用的剁刀

薄的用來薄切菜用菜刀

刀是【家】的台語

有把好刀比起擁有一個好家容易多了，

堅固耐用的刀、堅持經營家都是我們主婦憧憬的對吧？

超級耐用，而且用鈍了別丟，拿去打磨就又一尾活龍！

我廚房多年都用這把刀，配重超級適中，

人生良友。